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近日，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”

食為政首，糧安天下。習(xí)近平一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。黨的十八大以來(lái)，各地區(qū)各部門(mén)貫徹落實(shí)習(xí)近平重要指示精神，采取出臺(tái)相關(guān)文件、開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀。然而，部分地區(qū)食物浪費(fèi)問(wèn)題仍然比較突出。一些地方的酒筵喜歡“擺闊”、講排場(chǎng)，公務(wù)招待還存在把大操大辦的現(xiàn)象，部分酒店丟棄的廚余垃圾觸目驚心……從源頭抓起，常懷危機(jī)意識(shí)，杜絕餐飲浪費(fèi)，節(jié)約每一粒糧食，是廣大黨員干部應(yīng)盡的義務(wù)，也是每一位公民應(yīng)該養(yǎng)成的基本習(xí)慣。

端穩(wěn)“節(jié)約碗”，要架好立法監(jiān)管“高壓線”。有效治理餐飲浪費(fèi)問(wèn)題，除了傳統(tǒng)美德的回歸之外，也需要用法律來(lái)約束。通過(guò)立法，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行監(jiān)督制約，用法制的強(qiáng)制力來(lái)推行糧食節(jié)約。因此，要在相關(guān)法律法規(guī)中明確節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)條款，以法律手段約束、整治浪費(fèi)糧食的行為，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的給予必要的處罰。各級(jí)機(jī)關(guān)、國(guó)有企業(yè)和公共機(jī)構(gòu)要率先垂范，把節(jié)約糧食當(dāng)做一項(xiàng)大事來(lái)抓，嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待制度，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)節(jié)約措施，堅(jiān)決杜絕公款浪費(fèi)現(xiàn)象。同時(shí)，各地要拿出指導(dǎo)性、針對(duì)性、可行性措施，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，鼓勵(lì)節(jié)約，大力整治鋪張浪費(fèi)。

端穩(wěn)“節(jié)約碗”，要用好宣傳教育“導(dǎo)航儀”。“國(guó)家欲安黎庶，莫先于厚風(fēng)俗；厚風(fēng)俗，莫要于崇節(jié)儉。”遠(yuǎn)離浪費(fèi)的陋習(xí)，就必須提倡節(jié)儉、防止奢靡。通過(guò)宣傳教育，讓廣大群眾尤其是年輕一代了解我國(guó)糧食生產(chǎn)在土壤、水等農(nóng)業(yè)資源方面的緊缺和劣勢(shì)，讓他們對(duì)糧食的珍貴與安全保持足夠的警惕。因此，要加大宣傳引導(dǎo)力度，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念。針對(duì)部分學(xué)校存在食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識(shí)缺乏的情況，要注重學(xué)校教育，制定可行計(jì)劃并提出明確要求，從孩子開(kāi)始抓起，引導(dǎo)他們形成勤儉節(jié)約的觀念和習(xí)慣。

端穩(wěn)“節(jié)約碗”，要打好自我約束“持久戰(zhàn)”。“常將有日思無(wú)日，莫待無(wú)時(shí)思有時(shí)”。養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，是一種個(gè)人美德、社會(huì)公德。唯有每個(gè)人從自身做起，經(jīng)過(guò)持續(xù)性的自我約束、自我管理，才能在全社會(huì)形成一種浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。因此，要積極發(fā)揚(yáng)珍惜糧食的美德，把節(jié)約糧食從理念和口號(hào)變成實(shí)際行動(dòng)。要把“豐年不忘災(zāi)年，增產(chǎn)不忘節(jié)約，消費(fèi)不能浪費(fèi)”這三句話銘記在心，自覺(jué)行動(dòng)起來(lái)，進(jìn)一步規(guī)范自己的行為，多一點(diǎn)節(jié)約，多一點(diǎn)“剛剛好”，少一些“闊氣”，少一些“亂點(diǎn)一通”，做到點(diǎn)餐適度、盛餐有度。

“歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉敗由奢”。作為一個(gè)飲食大國(guó)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化和節(jié)約糧食的傳統(tǒng)美德一直是我們的驕傲。端穩(wěn)“節(jié)約碗”，護(hù)好“辛勤糧”，才能筑牢糧食安全這塊壓艙石，才能讓我們有應(yīng)對(duì)各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)的信心和底氣，才能讓我們的優(yōu)良傳統(tǒng)在不斷向前的時(shí)代浪潮中熠熠生輝、永不磨滅。

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