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【熱點(diǎn)事件】

近期，“罐車卸完煤制油直接裝運(yùn)食用油”的消息引發(fā)網(wǎng)友熱議。

7月2日，新京報(bào)刊發(fā)的調(diào)查報(bào)道《罐車運(yùn)輸亂象調(diào)查》顯示，罐車運(yùn)輸行業(yè)存在食品類液體和化工類液體運(yùn)輸混用且不清洗的情況，有的罐車運(yùn)完了煤制油，再裝運(yùn)食用油。有罐車司機(jī)甚至向記者透露，這已是罐車運(yùn)輸行業(yè)里公開(kāi)的秘密。

7月6日，中儲(chǔ)糧集團(tuán)在其官方微博發(fā)布聲明稱，從7月5日開(kāi)始在全系統(tǒng)開(kāi)展專項(xiàng)大排查，對(duì)違反相關(guān)規(guī)定的運(yùn)輸單位和承運(yùn)車輛依法終止運(yùn)輸合作。

該報(bào)道一經(jīng)刊發(fā)便引發(fā)了廣泛關(guān)注，多個(gè)話題同時(shí)登上了社交平臺(tái)熱搜榜單。而報(bào)道涉及的匯福糧油集團(tuán)和中儲(chǔ)糧油脂（天津）有限公司，更是頻頻引發(fā)熱議。

【點(diǎn)評(píng)】

在7月6日的聲明中，中儲(chǔ)糧稱，公司在7月2日要求下屬油脂公司開(kāi)展排查。媒體發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，涉事企業(yè)當(dāng)日即介入，這種自我檢視的態(tài)度和做法，無(wú)疑是對(duì)公眾關(guān)切的積極響應(yīng)，也有利于其贏得公眾的信任。

但要想進(jìn)一步保障好食品安全，顯然不能止步于企業(yè)自我檢視，前置相關(guān)監(jiān)管工作、做好預(yù)防把關(guān)是更為重要的步驟。

食品安全事關(guān)公眾切身利益，履行好食品安全責(zé)任，守護(hù)好公眾“舌尖上的安全”，每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，這也需要相關(guān)監(jiān)管的全鏈條跟進(jìn)。

就食用油而言，生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售，每個(gè)環(huán)節(jié)上的安全把關(guān)都不可或缺。一旦其中某個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，都必將造成食品安全問(wèn)題，危害公眾身體健康。

此次引發(fā)關(guān)注的罐車運(yùn)輸油罐混用問(wèn)題，就是在運(yùn)輸環(huán)節(jié)上沒(méi)有做好監(jiān)管把關(guān)工作。從報(bào)道看，涉事企業(yè)在運(yùn)輸食用油的過(guò)程中不僅沒(méi)有做到“專車專運(yùn)”，且在罐車運(yùn)完化工液體后，連最基本的清洗工作都糊弄了事，有的甚至沒(méi)有清洗。

對(duì)這樣的問(wèn)題，相關(guān)企業(yè)在檢查層面并沒(méi)有用心，因而導(dǎo)致這樣的惡劣情況成了“行業(yè)里公開(kāi)的秘密”。這顯然要求加強(qiáng)日常監(jiān)管，督促企業(yè)持續(xù)優(yōu)化安全管理機(jī)制，以更好落實(shí)食品企業(yè)的安全責(zé)任，尤其是對(duì)相關(guān)法律法規(guī)的常態(tài)化落實(shí)工作。

食品安全法明確，“貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染”“不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸”。

法律法規(guī)的明確要求，就是企業(yè)做好食品安全保障的“硬杠杠”。也因此，涉事企業(yè)不妨在日常工作中持續(xù)做好員工培訓(xùn)，提升其法律和安全意識(shí)、壓實(shí)安全責(zé)任。

回到此事去看，中儲(chǔ)糧表示，對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)存在違反規(guī)定的運(yùn)輸單位和承運(yùn)車輛，立即依法終止運(yùn)輸合作，并列入集團(tuán)公司服務(wù)采購(gòu)“黑名單”；對(duì)發(fā)現(xiàn)的重大問(wèn)題，主動(dòng)向有關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告；對(duì)于直屬企業(yè)及員工違反操作規(guī)程和工作紀(jì)律的，也將從嚴(yán)從快嚴(yán)肅處理。

這些措施，無(wú)疑是公眾所期待的。接下來(lái)，除了食品安全監(jiān)管要拿出“硬杠杠”、嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)措施外，涉事企業(yè)也要舉一反三，把食品安全工作始終放在重要位置，主動(dòng)承擔(dān)起保障食品安全的社會(huì)責(zé)任。

就此次事件而言，在專項(xiàng)大排查工作之后，也要通過(guò)提升相關(guān)工作的透明度，做好隨時(shí)接受公眾檢視的準(zhǔn)備。畢竟，食品安全至關(guān)重要，唯有各方共同發(fā)力，方能守護(hù)好公眾“舌尖上的安全”。（來(lái)源：新京報(bào)）

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