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【事件】

一段時間以來，一些產(chǎn)品“不添加”“零添加”等誤導(dǎo)性宣傳備受質(zhì)疑。比如：有的商家推出“無糖”飲料，只是不含葡萄糖、蔗糖等添加糖，而是添加甜味劑作為“代糖”；“壹號土豬”中的“壹號土”竟然也是商標……此類玩弄文字游戲的營銷套路，引發(fā)諸多消費者不滿。

3月27日，國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單，新標準涉及不少內(nèi)容，但其中最受關(guān)注的，當(dāng)屬食品標簽“不允許再使用‘不添加’‘零添加’等用語”一項。

【點評】

所謂“零添加”式營銷話術(shù)的出現(xiàn)，既是一些食品企業(yè)迎合部分消費者的食品安全焦慮，也是利用消費者追求“天然”、不喜歡食品添加劑的心理，而形成的一種“合謀”。適度使用添加劑并不違規(guī)違法，可明明使用了添加劑，卻標示“零添加”“不添加”，這就是一種虛假營銷，不應(yīng)被法律與市場所寬容。

“零添加”大行其道，大肆“收割”消費者，表面看是消費者不明真相會錯了意，而實際上則更像是相關(guān)企業(yè)的“精準”營銷。正如有報道所稱，很多食品企業(yè)利用消費者追求“天然”、不喜歡食品添加劑的心理，利用“不添加”“零添加”等噱頭售賣。

相關(guān)部門發(fā)布食品安全國家標準和標準修改單，既回應(yīng)了輿論關(guān)切，也傳遞出明確的信號，那就是以標準升級守護“舌尖上的安全”。新規(guī)直擊“不添加”“零添加”等誤導(dǎo)性宣傳，“倒逼”食品生產(chǎn)企業(yè)不能再虛假宣傳，不能再熱衷于模糊表述。如果還要繼續(xù)利用消費者的認知“偏差”進行營銷，終將付出代價。

嚴禁食品標簽標示“零添加”，從源頭上遏制了這種不“本分”的品牌營銷方式，是對食品企業(yè)經(jīng)營行為的一次校正。這不是一次性的“市場出清”，而是給了兩年的過渡期，相關(guān)企業(yè)應(yīng)盡快對標新標準，調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營思路，盡早告別“不添加”“零添加”式營銷話術(shù)，重塑消費者信任。

預(yù)包裝食品應(yīng)標示營養(yǎng)標簽，且內(nèi)容應(yīng)真實、客觀，不得標示虛假信息，不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用或其他作用，這本是法律的剛性規(guī)定，但要防止此類產(chǎn)品宣傳再誤導(dǎo)蒙蔽消費者，讓“紙上標準”化作“盤中安全”，仍需多方協(xié)同發(fā)力。相關(guān)部門要強化全鏈條監(jiān)管合力，堅決遏制誤導(dǎo)宣傳以及商標不規(guī)范使用等問題，迅速查處以正視聽。對于企業(yè)來說，要嚴格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，規(guī)范營銷，誠信經(jīng)營，少一些不負責(zé)任的商業(yè)噱頭。對于消費者而言，也要擦亮雙眼，保持定力，正確認識食品添加劑，掌握配料表、營養(yǎng)成分表等食品標簽信息，不要被五花八門的概念炒作所迷惑。

健康食品不是“標榜”出來的。當(dāng)高標準與嚴監(jiān)管形成合力，“不添加”“零添加”將無法成為混淆視聽的營銷噱頭。當(dāng)企業(yè)誠信經(jīng)營、遵守標準成為一種自覺，消費者才能真正“吃得明白、吃得安心”。

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