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民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系每個(gè)人的切身利益，是社會(huì)和諧穩(wěn)定、人民幸福安康的前提與重要保障。近年來(lái)，我國(guó)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，引發(fā)社會(huì)各界廣泛關(guān)注。公選王網(wǎng)站專(zhuān)家認(rèn)為，維護(hù)食品安全，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，建立健全相關(guān)制度，讓公眾參與食品安全監(jiān)管，是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的重要舉措。

食品安全公眾參與制度是公眾參與在食品安全領(lǐng)域的具體體現(xiàn)。當(dāng)前，許多國(guó)家都建立了食品安全監(jiān)管公眾參與制度，積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。我們可以在借鑒其他國(guó)家食品安全監(jiān)管公眾參與制度的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)國(guó)情，建立具有中國(guó)特色的食品安全公眾參與制度。

一、完善食品安全信息公開(kāi)制度。信息公開(kāi)是公眾參與取得實(shí)效的基礎(chǔ)條件，信息開(kāi)放的程度和方式直接影響著公眾參與的興趣和效果。政府如果不能為公眾提供充分的信息，或者公眾缺乏暢通的信息獲取渠道，那么公眾參與社會(huì)治理的效果就會(huì)大打折扣。因此，很多國(guó)家為了保障公眾參與食品安全監(jiān)管，在判例和成文法中都明確了信息公開(kāi)的內(nèi)容。例如，美國(guó)《行政程序法》中規(guī)定，公眾有權(quán)知曉、辯論甚至提議與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)內(nèi)容；而《自由信息法》則采取否定例舉式立法，規(guī)定不在列表范圍內(nèi)的食品安全相關(guān)信息必須公開(kāi)。公選王網(wǎng)站專(zhuān)家認(rèn)為，借鑒這些做法，我國(guó)可以制定相關(guān)法律，規(guī)定政府和食品生產(chǎn)企業(yè)披露食品安全信息的義務(wù)以及披露的方式和場(chǎng)所，使公眾能從正規(guī)渠道獲得食品安全相關(guān)信息，為保護(hù)公眾知情權(quán)、參與權(quán)、監(jiān)督權(quán)提供依據(jù)和條件。